主料:
粗辣椒面，300克细辣椒面，100克洋葱，
1个，
葱段，
三节，
小葱，
3根，
香菜，
1把，
食用油，
200ml
辅料:
香叶，
3片，
草果，
3片，
八角，
2个，
花椒，
10粒秘制红油的做法步骤
1.粗粒的辣椒面和细辣椒粉放入碗中。
2.将香菜、小葱、葱段和洋葱切片准备好。
3.准备好香叶、桂皮、八角和花椒。
4.将香菜等香料放入烧热的油锅内，进行炸制。
5.当新鲜香料炸软出水之后，倒入香叶等干香料。
6.当所有香料炸的变黄之后，准备用漏勺捞出。
7.当所有香料炸的变黄之后，准备用漏勺捞出。
8.吸收了所有香料的热油变得清香四溢。
9.加入食盐。
10.加入白芝麻。
11.开火烧油将白芝麻炸熟。
12.将热油倒入盛两种辣椒面的汤盆内。
13.就得到秘制红油（不管是拌凉菜，还是拌面条，香辣可口）。
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自制酱料 其他菜系 洋葱
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